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Le tarama au Thermomix est une délicieuse préparation au poisson à tartiner originaire de Grèce. Connue pour sa belle couleur rose, cette pâte est appréciée sur du pain ou des crackers pour l’apéritif, ou en ingrédients dans une entrée. Grâce à cette recette au Thermomix, c’est simplissime et cela ne prend quelques minutes seulement.

Guide de préparation : Tarama au Thermomix

  • 8 Pers.
  • 5 min
  • Abordable
  • Facile

Ingrédients

  • 200 g d’œufs de cabillaud fumés
  • 150 g de fromage frais à tartiner (type St Môret® ou Philadelphia)
  • poivre au moulin
  • 1 c. à café huile d’olive

Préparation

ÉTAPE 1Mettez tous les ingrédients dans la cuve du Thermomix. Mixez 30 sec, vitesse 6. Au besoin, donnez ensuite un coup de Turbo pour obtenir une pâte lisse et homogène.

ÉTAPE 2Réservez au réfrigérateur, dans un récipient hermétique. Servez cette pâte à tartiner bien fraîche, avec du pain grillé, de l’aneth ciselé et du citron.

Astuces

Vous souhaitez réaliser ce tarama au Thermomix, mais vous ne parvenez pas à trouver d’œufs de cabillaud ? Remplacez-les par 200 g de saumon et commencez par le hachez 10sec, vitesse 6. Raclez les parois du bol avec la spatule, puis continuez la recette comme indiqué ci-dessus.

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