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Guide de préparation : Soufflé au fromage facile

  • 4 Pers.
  • 30 min
  • 30 min
  • 5,56
  • Facile

Ingrédients

  • 40 g de farine
  • 25 cl de lait
  • 3 oeufs
  • muscade
  • 50 g de gruyére râpé
  • 50 g de beurre
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à température ambiante à 180°C. Faites fondre le beurre.

ÉTAPE 2Lorsque celui-ci est fondu, incorporez la farine puis mouillez avec le lait afin de faire une béchamel.

ÉTAPE 3Séparez les blancs des jaunes.

ÉTAPE 4Incorporez les jaunes à la béchamel.

ÉTAPE 5Salez, poivrez, ajoutez la muscade et le gruyére râpé.

ÉTAPE 6Montez les blancs en neige puis incorporez-les à la préparation.

ÉTAPE 7Enfournez pendant 30 min jusqu’à ce que le soufflé soit gonflé et bien doré.

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