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Guide de préparation : Soufflé au fromage facile
- 4 Pers.
- 30 min
- 30 min
- 5,56
- Facile
Ingrédients
- 40 g de farine
- 25 cl de lait
- 3 oeufs
- muscade
- 50 g de gruyére râpé
- 50 g de beurre
- sel, poivre
Préparation
ÉTAPE 1Préchauffez le four à température ambiante à 180°C. Faites fondre le beurre.
ÉTAPE 2Lorsque celui-ci est fondu, incorporez la farine puis mouillez avec le lait afin de faire une béchamel.
ÉTAPE 3Séparez les blancs des jaunes.
ÉTAPE 4Incorporez les jaunes à la béchamel.
ÉTAPE 5Salez, poivrez, ajoutez la muscade et le gruyére râpé.
ÉTAPE 6Montez les blancs en neige puis incorporez-les à la préparation.
ÉTAPE 7Enfournez pendant 30 min jusqu’à ce que le soufflé soit gonflé et bien doré.
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