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Guide de préparation : Sirop de menthe

  • 8 Pers.
  • 10 min
  • 2 h
  • 4,81
  • Facile

Ingrédients

  • 500 g de sommités fleuries de menthe poivrée bien fraîche
  • 3 l d’eau bouillante
  • 5,5 kg de sucre

Préparation

ÉTAPE 1Versez l’eau bouillante sur la menthe et laissez macérer 2 heures dans un récipient bien fermé.

ÉTAPE 2Filtrez ensuite le tout en compactant bien la menthe afin de récupérer tout le jus. Faites fondre le sucre dans le liquide obtenu, au bain-marie. Filtrez à nouveau puis mettez en bouteilles.

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