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Guide de préparation : Sirop de menthe maison’

  • 5 Pers.
  • Facile

Ingrédients

  • 2 bottes de menthe fraîche
  • -40 cl d’eau
  • -400 g de sucre en poudre

Préparation

ÉTAPE 1Nettoyer les feuilles de bottes de menthe.

ÉTAPE 2Les placer dans une casserole avec le sucre et l’eau.

ÉTAPE 3Remuer.

ÉTAPE 4Faire bouillir le mélange.

ÉTAPE 5Lorsque l’eau commence à frémir, chauffer pour 10 min de plus.

ÉTAPE 6Laisser refroidir à température ambiante pendant 1 h puis conserver au frais pendant 12 h.

ÉTAPE 7Passé ce temps, séparer le liquide des feuilles de menthe à l’aide d’un tamis ou d’un égouttoir à pâtes.

ÉTAPE 8Presser les feuilles avec une cuillère en bois pour obtenir le maximum de sirop.

ÉTAPE 9Disposer le sirop dans des bouteilles.

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