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Guide de préparation : Sirop de canne

  • 4 Pers.
  • 15 min
  • 15 min
  • 8,34
  • Facile

Ingrédients

  • Pour 1 l :
  • sucre de canne (roux) : 1 kg
  • eau : 1 l
  • laurier : 2 feuilles
  • thym frais : 1 brin
  • zeste de citron vert : 1
  • zeste d’orange : 1
  • cannelle : 1 bâton
  • vanille : 1 gousse

Préparation

ÉTAPE 1Mettez tous les ingrédients dans une casserole. Laissez bouillir 15 min, puis baissez le feu et laissez réduire d’un quart en veillant à ce que le sirop ne devienne pas trop épais.

ÉTAPE 2Laissez refroidir et filtrez. Mettez en bouteille. Etiquetez joliment.

ÉTAPE 3Encore mieux apprécié si vous l’accompagnez d’une bouteille de bon rhum.

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