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Guide de préparation : Sandre au four

  • 2 Pers.
  • Facile

Ingrédients

  • 1 sandre
  • -120 g de beurre
  • -1 verre de vin blanc
  • -20 cl de crème fraîche
  • -2 oignons
  • -2 tomates
  • -jus d’un citron
  • -1 fenouil
  • -sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à th.6 (180 °C).

ÉTAPE 2Rincez, puis épongez le sandre.

ÉTAPE 3Salez et poivrez-le.

ÉTAPE 4 Beurrez un plat au four creux et disposez-y le poisson.

ÉTAPE 5 Épluchez les oignons et coupez-les en petits dés.

ÉTAPE 6 Lavez les tomates et taillez-les en cubes.

ÉTAPE 7Faites de même avec le fenouil.

ÉTAPE 8 Déposez ces 3 ingrédients autour du sandre.

ÉTAPE 9Mettez-y également le beurre restant.

ÉTAPE 10Rectifiez l’assaisonnement.

ÉTAPE 11 Mouillez la préparation avec le jus de citron et le vin blanc.

ÉTAPE 12 Enfournez pendant 40 min.

ÉTAPE 13 En fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche.

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