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Cette salade est un mélange de trois recettes japonaise (le fofu à la coriandre, le tofu avocat, le tofu à la tomate). Le basilic thaï amène une note poivrée a cette salade de tofu, avocat et tomate. Cette salade conviendra aux végétariens et vegans.

Guide de préparation : Salade japonaise tofu, avocat, tomate

  • 4 Pers.
  • 10 min
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • 200 gr de tofu
  • 1 avocat
  • 1 tomate
  • coriandre fraiche
  • basilic thaï
  • 1 c. à soupe sauce soja
  • 1 filet jus de citron

Préparation

ÉTAPE 1Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau, enlevez la peau et coupez en dés. Versez du jus de citron. Coupez la tomate en dés.

ÉTAPE 2Enlevez le tofu de son emballage, retirez l’eau et taillez-le en cubes. Dans un récipient, mélangez les dés d’avocat et de tomate. Puis les cubes de tofu. Versez un filet de sauce soja et de jus citron. Ajoutez des pluches de cerfeuil et quelques feuilles de basilic thaï.

ÉTAPE 3Déguster cette salade tomate, tofu et avocat inspirée de la cuisine japonaise comme entrée dans un plat de service.

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