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Une recette au Thermomix italienne à porter de main. Un dessert qui régalement vos convives. Rapide et à préparer à la minute, il vous faut des jaunes d’œufs, du sucre, du vin blanc et du Grand Marnier pour commencer à préparer votre sabayon au Thermomix

Guide de préparation : Sabayon au Thermomix

  • 4 Pers.
  • 3 min
  • 9 min
  • Abordable
  • Facile

Ingrédients

  • 6 jaunes d’oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 230 g de vin blanc moelleux
  • 20 g de Grand Marnier

Préparation

ÉTAPE 1Dans le bol du robot Thermomix, mettez le sucre puis programmez 10 secondes en vitesse 9. Insérez le fouet puis ajoutez les jaunes d’œufs et réglez 4 min à 70°C en vitesse 3

ÉTAPE 2Ajoutez le vin blanc et le grand Marnier puis programmez 5 min à 70°C en vitesse 3

ÉTAPE 3Transvasez dans des ramequins et servir aussitôt

Astuces

Vous pouvez remplacer le vin blanc par du champagne. Vous pouvez, également, ajouter à la préparation des zestes de citron. Ce sabayon accompagnera parfaitement vos fruits frais coupés en morceaux

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