Une recette au Thermomix italienne à porter de main. Un dessert qui régalement vos convives. Rapide et à préparer à la minute, il vous faut des jaunes d’œufs, du sucre, du vin blanc et du Grand Marnier pour commencer à préparer votre sabayon au Thermomix
Guide de préparation : Sabayon au Thermomix
- 4 Pers.
- 3 min
- 9 min
- Abordable
- Facile
Ingrédients
- 6 jaunes d’oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 230 g de vin blanc moelleux
- 20 g de Grand Marnier
Préparation
ÉTAPE 1Dans le bol du robot Thermomix, mettez le sucre puis programmez 10 secondes en vitesse 9. Insérez le fouet puis ajoutez les jaunes d’œufs et réglez 4 min à 70°C en vitesse 3
ÉTAPE 2Ajoutez le vin blanc et le grand Marnier puis programmez 5 min à 70°C en vitesse 3
ÉTAPE 3Transvasez dans des ramequins et servir aussitôt
Astuces
Vous pouvez remplacer le vin blanc par du champagne. Vous pouvez, également, ajouter à la préparation des zestes de citron. Ce sabayon accompagnera parfaitement vos fruits frais coupés en morceaux
