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Guide de préparation : Riz aux crevettes et poivron

  • 4
  • 15 min
  • 20 min
  • 11,87
  • Facile

Ingrédients

  • 250 g de riz long grain
  • 300 g de crevettes cuites et décortiquées
  • 1 poivron
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • huile
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Lavez le poivron.

ÉTAPE 2Coupez, épépinez, puis sur votre planche de cuisine, taillez-le en dés.

ÉTAPE 3Épluchez l’ail, puis pilez-le dans un petit mortier adapté.

ÉTAPE 4Épluchez les oignons, puis émincez-les.

ÉTAPE 5Mettez une casserole au feu.

ÉTAPE 6Versez-y 3 c. à soupe d’huile.

ÉTAPE 7Laissez l’huile chauffer, puis faites-y revenir les oignons.

ÉTAPE 8Incorporez ensuite le riz.

ÉTAPE 9Remuez jusqu’à ce qu’il devienne transparent et légèrement coloré.

ÉTAPE 10Ajoutez 2 fois le volume du riz d’eau.

ÉTAPE 11Salez, poivrez puis incorporez le poivron et l’ail.

ÉTAPE 12Laissez le riz bouillir, puis réduisez l’intensité du feu.

ÉTAPE 13Couvrez la casserole, puis laissez la préparation cuire doucement pendant 10 min.

ÉTAPE 14Incorporez les crevettes, puis laissez cuire de nouveau pendant 10 min.

ÉTAPE 15Ôtez ensuite la casserole du feu, puis servez.

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