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Une recette originale qui remportera un franc succès à l’heure de l’apéritif et qui change des traditionnelles rillettes de thon ! Du pain grillé, du chorizo et du fromage frais ! Le tour est joué ! Voici les rillettes de chorizo au Thermomix qui apporteront du piquant à votre apéro !

Guide de préparation : Rillettes de chorizo au Thermomix

  • 4 Pers.
  • 10 min
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • 60 g de chorizo
  • 120 g de fromage frais
  • 1/2 échalote
  • Sel
  • Poivre

Préparation

ÉTAPE 1Pelez, puis coupez le chorizo en gros morceaux.

ÉTAPE 2Jetez les morceaux de chorizo dans le bol du Thermomix et mixez 20 secondes, vitesse 9, puis raclez le bol.

ÉTAPE 3Pelez, puis coupez l’échalote en 2. Mixez la 10 secondes, vitesse 5 dans le bol du Thermomix.

ÉTAPE 4Ajoutez le reste des ingrédients et mixez 30 secondes, vitesse 10. N’hésitez pas à renouveler l’opération si la consistance obtenue n’est pas satisfaisante.

ÉTAPE 5Videz la pâte à rillettes dans une terrine, que vous recouvrirez de film alimentaire avant de la réserver dans le réfrigérateur.

ÉTAPE 6Garnissez des petits toasts sur du pain grillé ou du pain d’épice. Vos rillettes de chorizo Thermomix sont prêtes !

Astuces

Vous pouvez décorer les rillettes avec une noisette et remplacer le fromage frais par du fromage de chèvre pour encore plus de goût !

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