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Guide de préparation : Quiche à la tomate simple

  • 4 Pers.
  • 10 min
  • 40 min
  • 10,89
  • Facile

Ingrédients

  • pâte brisée
  • 4 tomates
  • 4 oeufs
  • 150 g de gruyère râpé
  • 2 gousses d’ail
  • 150 g de crème fraîche
  • 1 dl de lait
  • 1 bouquet de persil
  • 1 branche de thym
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four th. 6 (180°C) (350°F).

ÉTAPE 2Lavez, épépinez les tomates, coupez-les en petits morceaux, battez les oeufs entiers en omelette, ajoutez le lait, salez et poivrez

ÉTAPE 3Jetez les tomates dans la préparation, ajoutez la crème fraîche et incorporez le gruyère

ÉTAPE 4Hachez finement l’ail et les herbes, joignez-les en mélangeant soigneusement, émiettez quelques brindilles de thym, versez le tout sur le fond de tarte piqué à la fourchette (on peut le précuire 10 min à blanc avant de le garnir)

ÉTAPE 5Faites cuire 40 min, démoulez sur le plat de service et servez chaud avec une petite salade de roquette.

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