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Douce et fondante, nous vous proposons une idée recette avec des patates douces, des pommes de terre, de la crème épaisse, du beurre, du sel et du poivre. Une recette qui accompagnera parfaite une viande grillée. Place à la préparation de votre recette de purée de patates douces au Cookeo.

Guide de préparation : Purée de patates douces au Cookeo

  • 4 Pers.
  • 15 min
  • 10 min
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • 5 patates douces
  • 2 pommes de terre
  • 50 g crème épaisse
  • 25 g beurre
  • Sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Épluchez et coupez grossièrement les patates douces et les pommes de terre.

ÉTAPE 2Versez dans la cuve 20 cl d’eau puis placez les légumes dans le panier vapeur. Lancez la cuisson sous pression pour 10 min.

ÉTAPE 3Écrasez avec une presse purée ou à la fourchette et mélangez avec la crème et le beurre. Salez et poivrez au moment de servir.

Astuces

Vous pouvez faire cette recette avec, uniquement, des patates douces. Vous pouvez, aussi, ajouter du persil et une pointe de cumin. Cela donnera un petit côté relevé à votre purée. Pour un coter gratiner, placez la purée dans un plat, parsemez 125 g de gruyère râpé et placez au four 10 min en fonction grill.

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