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La polenta, un plat typique de la cuisine italienne. Crémeuse et onctueuse, elle plaira au plus grand nombre. Facile à réaliser avec peu d’ingrédients. De la polenta, du lait, de l’eau, du parmesan, de l’huile d’olive, du sel, du poivre et c’est tout ! Place à la préparation de votre polenta au Thermomix.

Guide de préparation : Polenta au Thermomix

  • 4 Pers.
  • 2 min
  • 15 min
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • 250 g de polenta
  • 400 ml de lait
  • 800 g d’eau
  • 40 g de parmesan râpé
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Dans le bol du Thermomix, mettez l’eau et le lait, salez et poivrez et programmez 10 min à 100°C en vitesse 3.

ÉTAPE 2Insérez le fouet dans le bol du Thermomix, ajoutez la polenta et faites cuire 5 min à 100°C en vitesse 3.

ÉTAPE 3Ajoutez le parmesan et l’huile d’olive et programmez 1 min en vitesse 3 avec le fouet. Servez immédiatement.

Astuces

Votre polenta accompagnement parfaitement un jarret de veau, ou vos viandes rouges grillées. Vous pouvez remplacer le parmesan râpé par de la mozzarella ou du gruyère râpé.

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