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Envie de soleil dans votre assiette ? Nous vous proposons une recette du sud-ouest de la France qui régalera petits et grands de la maison. Il vous faut des poivrons, de l’huile, des tomates, des oignons, du sel, du poivre et place à la préparation de votre piperade au Thermomix

Guide de préparation : Piperade au Thermomix

  • 4 Pers.
  • 5 min
  • 25 min
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • 3 poivrons (vert, jaune et rouge)
  • 200 g de tomates concassées en conserve
  • 2 oignons
  • 50 g d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation

ÉTAPE 1Pelez les oignons et coupez les en 2. Lavez et coupez en lanières les poivrons

ÉTAPE 2Dans le bol du Thermomix, mettez les oignons et mixez 5 secondes en vitesse 5.

ÉTAPE 3Raclez les parois de votre Thermomix avec la spatule puis ajoutez l’huile et les poivrons. Programmez 5 min à 100°C en vitesse 1 sens inverse

ÉTAPE 4Ajoutez les tomates concassées, salez et poivrez puis programmez 20 min en fonction Varoma vitesse 1 sens inverse

Astuces

Vous pouvez utiliser uniquement des poivrons rouges pour cette recette. Vous pouvez, également la parfumer avec du paprika ou du piment d’Espelette

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