Envie de soleil dans votre assiette ? Nous vous proposons une recette du sud-ouest de la France qui régalera petits et grands de la maison. Il vous faut des poivrons, de l’huile, des tomates, des oignons, du sel, du poivre et place à la préparation de votre piperade au Thermomix
Guide de préparation : Piperade au Thermomix
- 4 Pers.
- 5 min
- 25 min
- Pas cher
- Facile
Ingrédients
- 3 poivrons (vert, jaune et rouge)
- 200 g de tomates concassées en conserve
- 2 oignons
- 50 g d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation
ÉTAPE 1Pelez les oignons et coupez les en 2. Lavez et coupez en lanières les poivrons
ÉTAPE 2Dans le bol du Thermomix, mettez les oignons et mixez 5 secondes en vitesse 5.
ÉTAPE 3Raclez les parois de votre Thermomix avec la spatule puis ajoutez l’huile et les poivrons. Programmez 5 min à 100°C en vitesse 1 sens inverse
ÉTAPE 4Ajoutez les tomates concassées, salez et poivrez puis programmez 20 min en fonction Varoma vitesse 1 sens inverse
Astuces
Vous pouvez utiliser uniquement des poivrons rouges pour cette recette. Vous pouvez, également la parfumer avec du paprika ou du piment d’Espelette
