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Une recette italienne traditionnelle avec beaucoup de variante pour le plaisir des petits comme des grands ! Notre recette de pâte carbonara est simple, rapide et efficace ! Peu d’ingrédients, des pâtes, du jaune d’œuf, des lardons, du parmesan, de la crème fraîche, un oignon, du sel, du poivre, et c’est tout ! Place à la préparation avec le Cookeo de Moulinex.

Guide de préparation : Pâte carbonara au Cookeo

  • 4 Pers.
  • 1 min
  • 6 min
  • 2 min
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • 300 g de tagliatelles
  • 400 ml d’eau chaude
  • 50 g de parmesan
  • 1 oignon
  • 140 g de lardons
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 1 jaune d’œuf
  • Sel
  • Poivre

Préparation

ÉTAPE 1Épluchez et émincez l’oignon. Dans la cuve du Cookeo, mettez les lardons, l’oignon, puis démarrez le mode dorer. Laissez revenir pendant 2 minutes en remuant de temps en temps.

ÉTAPE 2Ajoutez les pâtes, l’eau, salez, poivrez puis programmez 4 minutes en cuisson sous pression.

ÉTAPE 3Dans un récipient, mélangez la crème fraîche avec l’œuf et le parmesan. Ajoutez cette préparation dans la cuve du Cookeo, laissez reposer 2 minutes puis servez immédiatement.

Astuces

Utilisez toutes sortes de pâtes, des spaghettis, coquillettes, macaronis… Vous pouvez varier la recette, en utilisant des gnocchi à la place des tagliatelles et saupoudrez de persil ciselé.

Et si vous êtes intéressé par d’autres recettes faciles au Cookeo, nous sommes là pour vous !

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