Loading...

Cette recette de pâte brisée sans gluten vous sera bien utile dans toutes vos préparations, aussi bien salées que sucrées. À vous les délicieuses quiches, tartes aux fruits et autres gourmandises croustillantes. Cette pâte à tarte sans gluten fera le bonheur de tous les gourmands !

Guide de préparation : Pâte brisée sans gluten

  • 6 Pers.
  • 10 min
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • 150 g de farine de riz complet
  • 30 g de farine de sarrasin
  • 90 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 verre d’eau tiède

Préparation

ÉTAPE 1Dans un saladier, versez la farine de riz, la farine de sarrasin et la pincée de sel. Creusez un puis au centre.

ÉTAPE 2Ajoutez le beurre coupé en dés et l’eau. Pétrissez la pâte jusqu’à obtention d’une boule bien homogène. Farinez légèrement votre plan de travail et étalez la pâte à brisée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Utilisez cette pâte à tarte sans gluten à votre convenance.

Astuces

Cette recette de pâte brisée peut se réaliser avec d’autres farines sans gluten : farine de maïs, farine de châtaigne, farine de pois chiche…

Loading...
Author

Write A Comment