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Voici la recette de la pâte brisée réalisée avec le robot Monsieur Cuisine. La pâte est tellement meilleure faite maison alors pourquoi s’en priver ? Vous pourrez ensuite réaliser de nombreuses tartes salées comme des quiches, et tartes sucrées comme des tartes au citron meringuées grâce à cette bonne pâte brisée.

Guide de préparation : Pâte brisée Monsieur Cuisine

  • 6 Pers.
  • 20 min
  • 30 min
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • 160 g de beurre réfrigéré
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 œuf réfrigéré
  • 240 g de farine
  • 1 pincée de sel

Préparation

ÉTAPE 1Dans le bol mixeur de votre robot de cuisine Monsieur Cuisine, mettez le beurre, le sucre, le sel, l’œuf et la farine, et lancez le programme Malaxer pendant 1 minute 30 jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

ÉTAPE 2Façonnez la pâte en une boule et enveloppez de film alimentaire. Mettez-la au frais pendant 30 minutes.

ÉTAPE 3Vous pourrez ensuite l’utiliser et l’étaler au rouleau sur votre plan de travail fariné avant de la faire cuire.

Astuces

Vous pouvez remplacer une partie du beurre par de l’huile d’olive pour changer un peu le goût de votre pâte brisée et pour lui donner une consistance moins sèche !

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