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Envie de vous lancer dans la réalisation d’une pâte brisée avec votre Kitchenaid ? Rien de plus facile et rapide. Vous avez 5 minutes ? Et vous avez de la farine, du beurre, un œuf et une pincée de sel ? Vous êtes prêt pour confectionner une délicieuse pâte maison.

Guide de préparation : Pâte brisée au Kitchenaid

  • 4 Pers.
  • 5 min
  • 30 min
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre à température ambiante
  • 1 œuf entier
  • 1 pincée de sel

Préparation

ÉTAPE 1Mettez la farine et le sel dans le bol du Kitchenaid. Ajoutez le beurre coupé en dés. Démarrez le robot muni de la feuille en vitesse 2.

ÉTAPE 2Lorsque le beurre est incorporé à la farine, changez la feuille par le crochet.

ÉTAPE 3Ajoutez l’œuf puis mélangez en vitesse 2 jusqu’à ce que la pâte forme une boule.

ÉTAPE 4Laissez reposer 30 minutes au frais avant de la travailler.

Astuces

Vous pouvez aromatiser cette pâte selon ses envies, avec quelques feuilles de basilic ciselées, des herbes de Provence, du cumin… Laissez aller votre imagination et votre gourmandise. Vos tartes salées ne seront que meilleures.

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