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Vous êtes à la recherche d’une recette de pâte brisée au Cooking Chef ? Voici une version facile et rapide à réaliser avec votre robot Kenwood. De la farine, de l’eau, du beurre, des œufs et une pincée de sel, c’est tout ce qu’il vous faudra pour confectionner cette pâte brisée, idéale pour vos tartes salées et sucrées.

Guide de préparation : Pâte brisée au Cooking Chef

  • 4 Pers.
  • 5 min
  • 30 min
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 7 cl d’eau
  • 2 jaunes d’œufs
  • 80 g de beurre
  • 2 g de sel

Préparation

ÉTAPE 1Coupez le beurre en dés et versez-le dans le bol de votre robot muni du batteur K. Ajoutez l’ensemble des ingrédients. Réglez le variateur de vitesse sur 1 puis mélangez pendant 2 min.

ÉTAPE 2Enveloppez la boule de pâte obtenue dans du film alimentaire. Placez au frais pendant 30 min.

ÉTAPE 3Au moment de l’utiliser, étalez la pâte brisée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, sur un plan de travail légèrement fariné.

Astuces

Vous pouvez préparer cette pâte brisée à l’avance et la congeler. Pour cela, mettez la boule de pâte filmée dans un sac de congélation avant de la placer dans votre congélateur.

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