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Voici comment réaliser une pâte brisée maison au robot étape par étape. C’est une recette de base qui vous permettra de réaliser par la suite de nombreuses tartes sucrées ou salées : des quiches lorraines par exemple ! En seulement quelques ingrédients et quelques minutes vous réussirez à coup sûr votre pâte brisée au Companion avec cette recette.

Guide de préparation : Pâte brisée au Companion

  • 6 Pers.
  • 15 min
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • 240 g de farine
  • 120 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 70 ml d’eau

Préparation

ÉTAPE 1Dans le bol du robot Companion muni du couteau pour Pétrir/Concasser, mettez la farine, le beurre mou et le sel. Mélangez en vitesse 6 pendant 30 secondes. Ajoutez l’eau et relancez le robot pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’une boule se forme.

ÉTAPE 2Laissez reposer la pâte 30 minutes au frais dans un film alimentaire.

ÉTAPE 3Etaler la pâte à l’aide de votre rouleau sur la table : vous pouvez l’utiliser pour préparer vos meilleures recettes de tartes salées ou sucrées !

Astuces

Vous pouvez remplacer une partie du beurre par de l’huile d’olive pour changer un peu le goût de votre pâte brisée et pour lui donner une consistance moins sèche !

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