Loading...

Guide de préparation : Pâte à pizza simplissime

  • 12 Pers.
  • 2 h
  • 1 h
  • 5,02
  • Facile

Ingrédients

  • 1 kg de farine
  • 450 ml d’eau
  • 50 ml de lait
  • 30 g de sel
  • 5 g de levure de boulanger

Préparation

ÉTAPE 1Mélangez au fouet dans un récipient la levure, le lait, l’eau, l’huile et le sel.

ÉTAPE 2Versez le tout sur la farine et malaxez jusqu’à avoir une boule homogène.

ÉTAPE 3Enveloppez la boule de papier cellophane et laissez-la au réfrigérateur pendant une heure.

ÉTAPE 4Pour une pizza ronde de 30 cm de diamètre, faites des boules d’environ 250 g.

ÉTAPE 5Si vous ne les utilisez pas immédiatement, maintenez les boules au frigo avec un chiffon humide et changez-le toutes les 12 heures jusqu’à 5 jours. Vous pouvez aussi les congeler.

Astuces

Respectez les dosage de liquide et solide pour avoir une bonne pâte.
Attendez 12 heures pour que les boules s’ouvrent plus facilement.

Loading...
Author

Write A Comment