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Les donuts sont une des recettes les plus appréciées par les gourmands à mardi gras. Ces beignets originaires des États-Unis régalent, les pupilles et les papilles des enfants et des plus grands. La préparation de la pâte à donuts est vraiment très facile. La preuve avec notre délicieuse recette, parfaite pour fêter le carnaval ! À découvrir et à essayer pour faire plaisir à toute la famille.

Guide de préparation : Pâte à donuts

  • 4 Pers.
  • 20 min
  • 1 h 30 min
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure déshydratée de boulanger
  • 75 g de beurre
  • 50 g de sucre en poudre
  • 30 cl de lait
  • 1 pincée de sel

Préparation

ÉTAPE 1Versez la levure sèche dans un bol. Délayez avec le lait tiédi. Laissez reposer 5 minutes.

ÉTAPE 2Versez la farine dans un saladier. Creusez un puits. Versez au centre la levure délayée, les œufs, le sel, les œufs et le beurre mou coupé en dés. Pétrissez la pâte plusieurs minutes jusqu’à ce qu’elle soit souple et qu’elle se détache des parois. Couvrez le saladier d’un linge propre et laissez reposer la pâte pendant 1 heure à température ambiante.

ÉTAPE 3Étalez la pâte sur votre plan de travail fariné et découpez des beignets à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre. Laissez reposer 30 minutes à température ambiante.

Astuces

Après la cuisson de cette pâte à donuts, vous pourrez glacer les beignets avec du chocolat. Pour le glaçage, faites fondre 150 g de chocolat noir ou au lait au bain-marie. Lorsque le chocolat est fondu, retirez la casserole du feu. Ajoutez 15 g de beurre et mélangez bien. Trempez les donuts dans le glaçage et laissez sécher 1 heure.

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