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Voici une savoureuse recette de pâte à beignets sans œuf qui ne nécessite que quelques minutes de préparation. Beignets sucrés, beignets salés, vous pourrez confectionner toutes les recettes que vous souhaitez avec cette pâte. Facile et rapide, elle a tout pour plaire et elle vous permettra de vous régaler en toutes occasions !

Guide de préparation : Pâte à beignets sans œuf

  • 6 Pers.
  • 10 min
  • 3 min
  • 1 h
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • 100 g de farine
  • 15 cl d’eau
  • 2 c. à soupe d’huile végétale
  • sel
  • huile pour la friture

Préparation

ÉTAPE 1Versez la farine et une pincée de sel dans un grand saladier. Creusez un puits.

ÉTAPE 2Versez l’huile végétale et l’eau. Mélangez énergiquement à l’aide d’un fouet jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Placez la pâte 1 heure au réfrigérateur.

ÉTAPE 3Faites chauffer de l’huile dans votre friteuse ou dans une grande casserole. Prélevez une petite portion de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe. Plongez la pâte dans l’huile chaude et faites frire quelques minutes. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Astuces

Pour réaliser des beignets sucrés plus savoureux, vous pouvez ajouter à la pâte un sachet de sucre vanillé et une cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger ou le zeste finement râpé d’un agrume (citron, orange).

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