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De la Fête Foraine à Mardi Gras, les beignets sont incontournables pour nos enfants. Et les grands en raffolent aussi ! Qu’ils soient natures, avec du sucre, à la confiture ou à la pâte à tartiner, ils nous rappellent notre enfance. Épatez vos amis et votre famille à faire vos beignets maison. Facile et rapide à réaliser avec votre Thermomix.

Guide de préparation : Pâte à beignets au Thermomix

  • 4 Pers.
  • 10 min
  • 2 min
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 150 ml de lait
  • 100 g de beurre doux
  • 2 sachets de levure de boulanger déshydratée
  • 3 œufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel

Préparation

ÉTAPE 1Dans le bol du Thermomix, faites chauffer le lait avec la levure 2 min à 37°C en vitesse 2.

ÉTAPE 2Ajoutez la farine, le beurre, les œufs, le sucre, le sel, puis programmez 4 min avec la fonction pétrin.

ÉTAPE 3Transvasez la pâte dans un saladier. Couvez-la avec un torchon puis laissez lever pendant 1 heure. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné puis formez les beignets en les découpant à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.

ÉTAPE 4Disposez-les dans un plat, couvrez avec un torchon et laissez reposer pendant 30 min.

Astuces

Faites cuire les beignets dans une poêle avec de l’huile de friture ou dans une friteuse. Déposez-les, ensuite, sur du papier absorbant puis roulez-les dans du sucre en poudre. Dégustez-les natures ou avec de la confiture de fraise.

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