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Vous n’avez pas mangé tout le pain acheté la veille et vous ne voulez pas le jeter ? Cette recette est faite pour vous ! Désormais, le pain rassis ne partira plus à la poubelle. Recyclez-le en un délicieux dessert ou goûter.
Non seulement ce gâteau est facile à réaliser, mais il est en plus très peu coûteux.
En cuisant votre pain perdu au four plutôt qu’à la poêle comme habituellement, votre dessert sera prêt plus rapidement. Et en bonus, terminé l’odeur de friture qui règne ensuite dans toute la maison !

Guide de préparation : Pain perdu au four

  • 4 Pers.
  • 15 min
  • 25 min
  • 4,34
  • Facile

Ingrédients

  • 1 baguette de pain rassis
  • 3 c. à soupe de sucre en poudre (ou cassonade)
  • 2 verres de lait
  • 1 œuf entier
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 pot de confiture à la fraise, aux cerises ou à l’abricot
  • 100 g de beurre
  • 1 c. à café d’arôme naturel de vanille
  • 1 c. à café de cannelle (facultatif)

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 195°C (th.6). Beurrez un moule à manqué de 24 cm de diamètre. Découpez la baguette en rondelles de 1 cm d’épaisseur. Beurrez copieusement une face des tranches de pain. Disposez-les dans le moule beurré pour en tapisser complètement le fond. Couvrez alors chaque rondelle de pain d’une petite cuillère à café de la confiture de votre choix.

ÉTAPE 2Dans un saladier, versez le lait et l’arôme naturel de vanille. Ajoutez le sucre en poudre, l’œuf entier et le jaune d’œuf. Mélangez pour obtenir une pâte homogène. Versez le mélange dans le moule à manqué pour tremper le pain.

ÉTAPE 3Enfournez pendant 25 min environ. Lorsque le pain perdu obtient une belle couleur ambrée, sortez le plat du four. Vous pouvez déguster ce pain perdu au four tiède ou froid, nappez d’un peu de caramel liquide ou saupoudrez-le d’amandes effilées grillées. Vous pouvez également l’accompagner de quelques fruits ou d’une belle boule de glace à la vanille.

Astuces

Veillez à ce que vos tranches soient suffisamment imbibées du mélange de lait et d’œufs pour garantir le moelleux de ce savoureux pain perdu au four.

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