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Guide de préparation : Olives marinées aux herbes

  • 8 Pers.
  • 10 min
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • 200 g d’olives vertes
  • 3 gousses d’ail
  • 1 petit piment rouge
  • herbes de Provence
  • huile d’olive
  • vinaigre balsamique
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Nettoyez et égouttez les olives vertes.

ÉTAPE 2Placez-les dans un bocal en verre bien propre.

ÉTAPE 3Pelez et hachez l’ail.

ÉTAPE 4Nettoyez, épépinez et hachez le piment.

ÉTAPE 5Placez l’ail et le piment avec les olives dans le bocal.

ÉTAPE 6Remplissez le tiers du bocal avec le vinaigre balsamique.

ÉTAPE 7Complétez avec l’huile d’olive jusqu’à recouvrement.

ÉTAPE 8Salez et poivrez le tout puis ajoutez selon vos goûts les herbes de Provence.

ÉTAPE 9Fermez le bocal avec le couvercle et secouez bien.

ÉTAPE 10Entreposez au frais pendant 3 jours.

ÉTAPE 11Sortez le bocal 1 heure avant de déguster.

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