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Pour préparer la meilleure des recettes de nutella maison facile sans huile de palme, rien de plus simple !

Guide de préparation : Nutella maison

  • 4 Pers.
  • 15 min
  • 8 min
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • 415 g de noisettes non salées torréfiées
  • 100 g de chocolat noir en poudre
  • 1 c. à café d’extrait de vanille pure
  • 1/2 c. à café de sel

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez votre four à 180° et déposez les noisettes sur une plaque de cuisson en une seule couche. Laissez-les au four pendant 8 à 10 minutes pour réchauffer les huiles naturelles et décoller la petite peau.

ÉTAPE 2Retirez les noisettes du four et laissez refroidir légèrement sur un torchon. Ensuite, roulez le torchon sur le plan de travail pour faire tomber les peaux : cela donne à la pâte à tartiner maison une texture plus onctueuse.

ÉTAPE 3Mettez les noisettes débarrassées de leur peau dans un blender à puissance minimum jusqu’à ce qu’un beurre se forme – environ 8 à 10 minutes au total.

ÉTAPE 4Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie puis réservez.

ÉTAPE 5Une fois que le beurre de noisettes est onctueux et lisse, incorporez le chocolat fondu, le sel et la vanille. Faites tourner encore le blender jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement homogène.

ÉTAPE 6N’hésitez pas à goûter et à rectifier l’assaisonnement selon votre goût, en ajoutant du sel ou de la vanille.

ÉTAPE 7Si votre nutella maison n’est pas suffisamment doux, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillerées à soupe de sirop d’érable ou d’agave.

ÉTAPE 8Enfin, transférez votre pâte à tartiner dans un bocal propre. Le nutella fait maison se conserve à température ambiante pour une utilisation quotidienne pendant 2 à 3 semaines ou plus.

ÉTAPE 9Et maintenant, vous pouvez déguster ! Mmmmh, c’est trop bon et c’est si facile à faire !

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