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Un dessert de Pâques idéal pour épater vos convives. Un sublime gâteau au chocolat garni de gourmandises de Pâques. Utilisez des moules individuels pour une version petits nids. Place à la préparation de vitre recette de Nid de Pâques au Thermomix

Guide de préparation : Nid de Pâques au Thermomix

  • 6 Pers.
  • 10 min
  • 36 min
  • 10 min
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • 40 g de farine
  • 100 g de beurre doux
  • 200 g de chocolat lait
  • 125 g de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 80 g de poudre d’amandes
  • 1 pincée de sel
  • Œufs en sucre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez votre four à 180°C

ÉTAPE 2Dans le bol du robot de cuisine muni du fouet, mettez les blancs d’œufs avec le sel puis programmez 4 minutes à 37°C en vitesse 4. Transvasez les blancs en neige dans un saladier

ÉTAPE 3Dans le bol du Thermomix, ajoutez le chocolat coupé en morceaux puis mixez 10 secondes en vitesse 9. Raclez les parois avec la spatule puis ajoutez le beurre coupé en morceaux. Programmez 2 minutes à 50°C en vitesse 2

ÉTAPE 4Ajoutez les jaunes d’oeufs, le sucre en poudre, la farine et la poudre d’amandes puis mélangez 20 secondes en vitesse 5

ÉTAPE 5Transvasez la préparation dans un saladier puis incorporez délicatement les blancs en neige

ÉTAPE 6Versez la pate dans un moule à savarin puis enfournez 30 minutes à 180°C

ÉTAPE 7Attendez 10 minutes avant de démouler puis placez des œufs en sucre au centre

Astuces

Vous pouvez utiliser du chocolat blanc, noir ou praliné à la place du chocolat au lait. Au centre du nid, placez des mini œufs au chocolat, de la friture ou des lapins au chocolat

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