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Rapide et facile à réaliser, ces amuses-bouches présentés dans des verrines épateront vos amis. Recette testée pour cuisiner les oeufs sans matières grasses.
Guide de préparation : Mousse d’oeufs au cumin
- 4 Pers.
- 5 min
- 10 min
- 3,89
- Facile
Ingrédients
- 8 oeufs
- 4 c. à café de moutarde
- cumin
- sel, poivre
Préparation
ÉTAPE 1Cassez les oeufs dans un bol et mélangez-les avec la moutarde. Saupoudrez de cumin, salez et poivrez.
ÉTAPE 2Faites cuire au bain-marie en remuant constamment. Au bout de 10 min, le mélange commence à se solidifier pour former une mousse onctueuse.
ÉTAPE 3Servez sur du pain grillé ou dans des verrines.
Astuces
On peut remplacer le cumin par des fines herbes ou de la ciboulette et varier les plaisirs en changeant de moutarde
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