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Guide de préparation : Mousse de saumon au siphon
- 8 Pers.
- 5 min
- 3 h
- Abordable
- Facile
Ingrédients
- 4 tranche de saumon fumé
- 25 cl de crème liquide entière
- 1 gousse d’ail
- ciboulette
Préparation
ÉTAPE 1Placez la crème et le saumon dans un robot, puis mixez-les finement.
ÉTAPE 2Versez dans un siphon et ajoutez la capsule de gaz.
ÉTAPE 3Réservez au frais pendant 3 h.
ÉTAPE 4Servez dans des cuillères apéritives et décorez de ciboulette ciselée.
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