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Valeur calorique pour une personne : 96.5 Kcal.

Guide de préparation : Mousse de poivrons

  • 4 Pers.
  • 10 min
  • 5 min
  • 17,33
  • Facile

Ingrédients

  • 2 poivrons jaunes
  • 2 poivrons rouges
  • 2 c. à soupe d’édulcorant de cuisson
  • 120 g de jambon blanc
  • 200 g de fromage blanc 0% de MG
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Lavez et épluchez les poivrons.

ÉTAPE 2Coupez-les en fines lamelles dans le sens de la longueur.

ÉTAPE 3Mettez-les dans une casserole avec l’eau.

ÉTAPE 4Ajoutez l’édulcorant.

ÉTAPE 5Salez et poivrez.

ÉTAPE 6Portez la préparation à ébullition et faites cuire 10 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.

ÉTAPE 7Égouttez et réservez 4 morceaux à couper en fines lanières pour le décor.

ÉTAPE 8Mixez les poivrons cuits avec le jambon.

ÉTAPE 9Faites revenir cette purée a feu doux 5min.

ÉTAPE 10Mettez-la dans un saladier.

ÉTAPE 11Laissez refroidir.

ÉTAPE 12Incorporez ensuite le fromage blanc.

ÉTAPE 13Décorez avec un petit quartier de poivron.

ÉTAPE 14Servez.

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