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Guide de préparation : Mousse de courgettes au pesto verrines salées
- 2 Pers.
- Pas cher
- Facile
Ingrédients
- 1 grosse courgette
- 1 c. à soupe de pesto
- 30 g de parmesan râpé
- 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse froide
- 25 g de pignons de pin torréfiés
- sel, poivre
Préparation
ÉTAPE 1Épluchez la courgette et coupez-la en morceaux. Faites-la cuire à la vapeur pendant 15 min.
ÉTAPE 2Mixez les morceaux avec le pesto, la crème fraîche et le parmesan. Salez, poivrez et mixez à nouveau.
ÉTAPE 3Versez la mousse dans des verrines et réservez au réfrigérateur pendant 1 h.
ÉTAPE 4Parsemez de pignons de pins torréfiés au moment de servir.
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