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C’est une entre originale et trés agréable, surtout pendant l’été.
Elle est rapide à préparer et appréciée des enfants et des personnes qui n’aiment pas forcément les betteraves, ou qui en consomment rarement.

Guide de préparation : Mousse de betteraves au fromage de chèvre

  • 6 Pers.
  • 20 min
  • 1 h
  • 10,65
  • Facile

Ingrédients

  • 1 sachet de betteraves cuites
  • 1 bûchette de chèvre frais
  • 20 cl de soja cuisine
  • 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 c. à soupe d’huile de noisettes
  • persil
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Épluchez les betteraves et mixez-les.

ÉTAPE 2Ajoutez le vinaigre balsamique, l’huile de noisettes, ensuite le soja cuisine et le fromage de chèvre.

ÉTAPE 3Salez et poivrez et mixez rapidement le tout.

ÉTAPE 4Répartissez cette préparation dans des petites verrines.

ÉTAPE 5Décorez avec du persil.

ÉTAPE 6Mettez au réfrigérateur et servez frais.

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