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Vous aimez les merguez ? Vous allez adorer cette recette qui vous propose de cuire vos merguez au four, plutôt qu’à la poêle ou au barbecue… Voilà une alternative intéressante ! Et pour couronner le tout, réalisez une sauce juste divine, à base de moutarde, de miel, de mayonnaise et de ciboulette en 5 minutes top chrono… Un régal plein de saveurs et de goûts qui plaira à tout le monde. Foncez, testez cette bonne recette, vous ne le regretterez pas, et ceux qui y goutteront non plus !

Guide de préparation : Merguez au four

  • 2 Pers.
  • 5 min
  • 15 min
  • Abordable
  • Facile

Ingrédients

  • 500 g de merguez crues
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 2 c. à soupe de miel liquide
  • 1 c. à soupe de mayonnaise nature
  • 5 brins de ciboulette fraîche
  • sel, poivre du moulin

Préparation

ÉTAPE 1Nettoyez et épongez la ciboulette puis ciselez-la finement. Mélangez la moutarde, la moutarde à l’ancienne, le miel liquide, la mayonnaise et la ciboulette ciselée dans un bol. Salez et poivrez à votre goût. Réservez cette sauce au frais jusqu’au service.

ÉTAPE 2Préchauffez le four à th.7 (210°C). Piquez les merguez avec une fourchette et déposez-les côte à côte dans un plat à gratin. Enfournez le plat et faites cuire pendant 15 min jusqu’à ce que les merguez soient bien dorées (le temps de cuisson peut varier selon la taille et l’épaisseur des merguez, pensez à vérifier de temps en temps).

ÉTAPE 3Servez de suite les merguez dans les assiettes. Dégustez-les avec des frites ou des pommes de terre rissolées et la sauce à la moutarde et au miel, versée dans une saucière à part.

Astuces

Pour un résultat encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des oignons (jaunes ou rouges) coupés en rondelles et placés sous votre viande, au fond du plat. Ils fondront dans le jus des merguez… Un délice !

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