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Le temps où le litchi était cantonné aux salades de fruits en boîte est révolu ! On le retrouve désormais dans diverses pâtisseries et même… dans des recettes de cocktails ! De nombreuses préparations renouvellent ainsi ce petit fruit exotique. Nous vous proposons un cocktail au litchi et au Soho, un alcool sucré. Une fois cette boisson réalisée au shaker, n’oubliez pas d’ajouter la touche finale : un litchi, couronné de sa très chère feuille de menthe !

Guide de préparation : Litchi cocktail

  • 4 Pers.
  • 10 min
  • Abordable
  • Facile

Ingrédients

  • 24 cl de Soho
  • 8 cl de sirop de grenadine
  • 24 cl de limonade au citron
  • 4 litchis décortiqués et dénoyautés
  • Quelques feuilles de menthe

Préparation

ÉTAPE 1Dans un shaker, mélangez tous les ingrédients sauf les litchis et la menthe puis remuez énergiquement.

ÉTAPE 2Versez votre préparation dans des verres à martini puis décorez d’un litchi et d’une feuille de menthe réunis sur un pic à cocktail.

ÉTAPE 3Savourez votre cocktail au litchi sans attendre.

Astuces

Pour un accord des saveurs optimal, remplacez le sirop de grenadine par du sirop de rose et ajoutez quelques framboises à la préparation. Un cocktail délicieux, tout de rose vêtu !

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