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Rien de tel que de confectionner son lait végétal maison pour un petit-déjeuner sain et gourmand ! Simple et rapide à réaliser, ce lait d’avoine est beaucoup plus crémeux et savoureux que celui acheté en magasin. Très bon substitut au lait de vache, le lait d’avoine est riche en vitamines B et E, dépourvu en lactose et en cholestérol. Cette boisson végétale se conserve 4 jours au réfrigérateur.

Guide de préparation : Lait d’avoine

  • 2 Pers.
  • 10 min
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • 100 g de flocons d’avoine
  • 1 litre d’eau minérale
  • 1 c. à soupe de miel liquide

Préparation

ÉTAPE 1Versez les flocons d’avoine et le miel dans le bol de votre blender ou de votre mixeur. Couvrez avec l’eau minérale.

ÉTAPE 2Mixez jusqu’à obtention d’un liquide bien homogène. Versez la préparation dans un sac à lait végétal. Pressez au-dessus d’un récipient afin de filtrer le lait d’avoine.

ÉTAPE 3Versez le liquide obtenu dans une bouteille et conservez-le au frais jusqu’au moment de déguster.

Astuces

Les flocons restants après le filtrage du lait peuvent être utilisés pour confectionner des gâteaux et pâtisseries. Vous pouvez, par exemple, réaliser des biscuits ou encore les intégrer dans une recette de muffins.

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