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Un apéritif réussi préparé en quelques minutes, ces gougères seront vite mangées ! Peu d’ingrédients et une préparation ultra-rapide, vos convives vont se régaler. De la farine, du beurre, du fromage râpé, des œufs, du sel, du poivre, de l’eau et en avant pour la préparation de vos gougères au Thermomix.

Guide de préparation : Gougères au Thermomix

  • 4 Pers.
  • 5 min
  • 25 min
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • 120 g farine
  • 80 g beurre doux
  • 100 g gruyère râpé
  • 150 ml d’eau
  • 3 œufs
  • 1 c. à café rase sel fin
  • Poivre

Préparation

ÉTAPE 1Mettez le beurre, le sel, le poivre, l’eau dans le bol du Thermomix et programmez 5 min à 100°C en vitesse 1. Ajoutez ensuite la farine et mélangez 1 min 30 en vitesse 3.

ÉTAPE 2Laissez refroidir la préparation en laissant le bol ouvert pendant quelques minutes puis programmez la vitesse 5 et ajoutez les oeufs un à un par l’orifice du couvercle. Ajoutez le fromage râpé et mélangez 30 sec en vitesse 2.

ÉTAPE 3Déposez des petits tas sur la plaque de cuisson de votre four recouverte de papier cuisson et enfournez à four chaud à 210°C pendant 20 min.

Astuces

Au moment d’enfourner vos gougères, vous pouvez les parsemer de fromage râpé, elles seront encore plus gourmandes ! Ajoutez de la saveur en ajoutant une pincée de noix de muscade râpé à votre préparation.

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