Loading...

Guide de préparation : Gougères au camembert et basilic

  • 8 Pers.
  • 20 min
  • 20 min
  • Pas cher
  • Intermédiaire

Ingrédients

  • 250ml d’eau
  • 85gr de beurre
  • 20gr de sucre
  • 4gr de sel
  • 145gr de farine
  • 4 œufs
  • 1 blanc d’œuf
  • 350gr de camembert Président
  • 3 bottes de basilic

Préparation

ÉTAPE 1Dans une casserole, portez à ébullition l’eau avec le beurre coupé en cubes, le sel et le sucre. Ajoutez la farine et mélangez à feu moyen pour assécher la pâte pendant 2 à 3 minutes.

ÉTAPE 2Placez la pâte obtenue dans un robot ménager et mélangez-la avec le camembert et le basilic. Mixez finement la pâte et ajoutez progressivement les œufs et le blanc.

ÉTAPE 3Une fois la pâte homogène, placez la dans une poche à douille et réservez le tout au réfrigérateur.

ÉTAPE 4Préchauffez le four à 165°C sur chaleur tournante.

ÉTAPE 5Faites des boules de 2 centimètres de diamètre sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et enfournez 20 minutes environ.

Loading...
Author

Write A Comment