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Il est possible de réaliser un joli glaçage royal sans utiliser de blanc d’œuf. La preuve avec cette recette facile et rapide, confectionnée tout simplement avec de l’eau et du sucre glace. Il vous suffit de mélanger les ingrédients et vous obtiendrez une belle glace royale à utiliser en décoration sur vos gâteaux, biscuits et autres pâtisseries pour toutes les occasions.

Guide de préparation : Glaçage royal sans œuf

  • 4 Pers.
  • 5 min
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • 225 g de sucre en poudre
  • 4 c. à soupe d’eau tiède

Préparation

ÉTAPE 1Versez le sucre glace dans un bol.

ÉTAPE 2Ajoutez un peu d’eau tiède tout en mélangeant. Ajoutez de l’eau supplémentaire jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène. Ajoutez éventuellement des colorants alimentaires.

ÉTAPE 3Utilisez cette glace royale immédiatement. Vous pouvez la transférer dans une poche munie d’une douille fine si vous souhaitez décorer des biscuits.

Astuces

Vous pouvez également réaliser un glaçage royal au citron. Pour cela, mélangez le sucre glace avec un peu d’eau tiède et ajoutez quelques gouttes de jus de citron selon vos goûts. Mélangez jusqu’à obtention d’une glace royale lisse et homogène.

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