La ganache est une préparation épaisse de chocolat servant à garnir un gâteau ou des macarons. Elle est composée de crème, de beurre et de chocolat. Simple à réaliser et tellement délicieuse, vos desserts ne seront que plus gourmands. 5 min de préparation top chrono. Recette à tester très vite pour un plaisir gustatif intense.
Guide de préparation : Ganache chocolat blanc au Thermomix
- 4 Pers.
- 1 min
- 4 min
- Pas cher
- Facile
Ingrédients
- 100 g de crème fraîche liquide
- 200 g de chocolat blanc
- 40 g de beurre doux à température ambiante
Préparation
ÉTAPE 1Dans le bol du Thermomix, mettez la crème liquide et programmez 2 min 30 à 100°C en vitesse 1.
ÉTAPE 2Ajoutez le chocolat blanc coupé en morceaux et faites fondre 2 min en vitesse 2.
ÉTAPE 3Ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez 1 min en vitesse 2.
ÉTAPE 4Transvasez dans un récipient et laissez refroidir.
Astuces
Amusez-vous à ajouter du colorant alimentaire à la préparation et garnissez un gâteau ou vos macarons. Fun et sympa pour le plaisir des yeux. Si vous êtes pressé, passez votre ganache 15 min au congélateur avant de l’utiliser.
