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Accompagnez votre thé de ces merveilleux financiers au bon goût d’amande. Ces petits gâteaux individuels régaleront aussi bien vos enfants que votre grand-mère. Pour le dessert ou pour accompagner votre café en fin de repas, une idée de recette idéale avec votre robot Thermomix.

Guide de préparation : Financiers aux amandes au Thermomix

  • 4 Pers.
  • 3 min
  • 16 min
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • 170 g de beurre doux
  • 120 g de sucre en poudre
  • 150 g de poudre d’amandes
  • 50 g de farine
  • 3 blancs d’oeufs
  • 1 pincée de sel
  • Amandes effilées

Préparation

ÉTAPE 1Coupez le beurre en morceaux et placez-le dans le bol du Thermomix puis faites chauffer 4 min à 60°C en vitesse 1. Ajoutez dans cet ordre le sucre, la poudre d’amandes, la farine, les blancs d’oeufs et le sel puis mélangez 30 sec en vitesse 3.

ÉTAPE 2Versez la pâte dans des moules à mini-financiers en silicone puis parsemez d’amandes effilées. Enfournez à four chaud à 200°C pendant 12 min et démoulez immédiatement puis laissez refroidir sur une grille.

Astuces

Ajoutez, à la préparation, une cuillère à café d’extrait de vanille ou de fleur d’oranger. Vous aurez un délicieux parfum à vos financiers. Vous pouvez, également les faire nature en enlevant les amandes effilées. Régalez-vous !

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