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L’apéritif est l’occasion de se régaler avec des recettes faciles et rapides à réaliser comme à déguster. C’est le cas avec cette recette de feuilletés apéritifs au chorizo et au gruyère. Composée de chorizo, de gruyère rapé et d’une pâte feuilletée, c’est une recette facile que vous pourrez réaliser à chaque occasion festive

Guide de préparation : Feuilletés apéritifs au chorizo et au gruyère

  • 6 Pers.
  • 10 min
  • 10 min
  • 30 min
  • 7,95
  • Facile

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 150 g de chorizo
  • 100 g de gruyère râpé
  • 1 oeuf entier
  • 1 jaune d’œuf

Préparation

ÉTAPE 1Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné. Coupez le chorizo en petits dés. Placez les dés de chorizo dans le bol d’un robot et ajoutez-y le gruyère râpé et l’oeuf entier. Mixez plusieurs secondes jusqu’à obtenir une sorte de farce.

ÉTAPE 2Etalez le mélange au chorizo et au gruyère sur la pâte feuilletée en laissant 1 cm au bord. Roulez la pâte feuilletée sur elle-même et couvrez-la de film alimentaire. Réfrigérez le roulé de pâte feuilletée pendant 30 minutes.

ÉTAPE 3Au bout de ce temps, préchauffez le four à 200°C.

ÉTAPE 4Retirez le film alimentaire du roulé feuilletée et coupez-le en tronçons réguliers. Placez les tronçons de pâte feuilletée au chorizo et au gruyère sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Enfournez et faites cuire pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que les feuilletés au chorizo et au gruyère soient bien dorés.

ÉTAPE 5Dégustez les feuilletés chauds ou froids à l’apéritif ou pendant l’entrée, accompagnés d’une salade verte assaisonnée.

Astuces

Laissez libre cour à cotre imagination et utilisez du saumon fumé, de pesto, de la mozzarella ou alors des olives par exemple.

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