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Vous aimez le poulet à la crème ? Vous aimez les champignons à la crème ? Alors vous adoooorerez le poulet à la crème et aux champignons 😉 Un bon petit plat qui marche toujours bien, facile à réaliser et tellement savoureux ! Servie avec des tagliatelles fraîches ou du riz basmati, cette recette fait le régal de tous. Juste des escalopes de volaille, des champignons frais, de la crème, des oignons, de la ciboulette, 20 min de préparation et le tour est joué ! Cette recette est disponible en vidéo pour ceux et celles qui préfèrent.

Guide de préparation : Escalopes de dinde aux champignons et à la crème fraîche

  • 6 Pers.
  • 20 min
  • 20 min
  • 13,17
  • Facile

Ingrédients

  • 500 g d’escalopes de dinde
  • 300 g champignons frais
  • 1 boîte de crème fraîche (20 cl)
  • 2 gros oignons
  • 5 g de ciboulette
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 verre d’eau
  • sel, poivre du moulin

Préparation

ÉTAPE 1Coupez les escalopes en petits morceaux. Puis faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive sur feu vif jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

ÉTAPE 2Épluchez les oignons et émincez-les. Faites-les rissoler dans une sauteuse avec de l’huile d’olive. Salez et poivrez à votre convenance, puis ajoutez la viande et le 1/2 verre d’eau. Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes. Ajoutez enfin la crème fraîche, faites frémir 5 min.

ÉTAPE 3Lavez, épluchez et émincez les champignons et la ciboulette. Puis ajoutez-les dans la sauteuse. Laissez cuire encore 5 min à feu doux. Servez dans des assiettes chaudes avec des pâtes comme des tagliatelles ou des penne, ou une belle timbale de riz basmati.

Astuces

Pour plus de saveurs, vous pouvez ajouter un petit bouillon cube de volaille dans le 1/2 verre d’eau ! Et si vous n’aimez pas la ciboulette, remplacez-la par du persil plat ou du cerfeuil, c’est délicieux aussi !

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