Loading...

Guide de préparation : Epinard frais aux tomates façon maigre

  • 3 Pers.
  • 20 min
  • 15 min
  • 7,71
  • Facile

Ingrédients

  • 1 grand saladier de feuilles d’épinards lavées
  • 3 tomates
  • 2 gousses d’ail épluchées
  • 1 oignon
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préparez les feuilles d’épinards en retirant les tiges et les grosses nervures, ne pas les séchés et les mettre à cuire à l’étouffé dans une sauteuse avec l’ail et l’oignon émincés et les tomates en rondelles, laissez réduire et ajoutez au besoin d’autres feuilles d’épinards.

ÉTAPE 2Retirez le couvercle dés que le jus de cuisson dépasse la préparation et finissez la cuisson à découvert pour faire réduire le jus, assaisonnez.

ÉTAPE 3C’est prêt, délicieux avec des oeufs mollets ou un rôti de boeuf.

ÉTAPE 4Facultatif : on peut rajouter un peu de parmesan et un brin d’huile d’olive.

Astuces

Les feuilles d’épinards réduisent beaucoup à la cuisson.

Loading...
Author

Write A Comment