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Tout le monde raffole des fameux donuts américains ! Colorés et ultra gourmands, ces beignets venus des États-Unis sont les stars du goûter et de mardi gras. Pour suivre cette tendance gourmande, nous vous proposons de tester notre recette de donuts à l’américaine. Facile et rapide, elle rencontrera un grand succès auprès de toute la famille. À tester sans plus attendre pour vous régaler à coup sûr !

Guide de préparation : Donuts à l’américaine

  • 4 Pers.
  • 20 min
  • 5 min
  • 1 h 30 min
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • Pour les beignets :
  • 500 g de farine
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure déshydratée de boulanger
  • 75 g de beurre
  • 50 g de sucre en poudre
  • 30 cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • Pour le glaçage :
  • 200 g de sucre glace
  • 1 citron
  • 1 blanc d’œuf
  • colorant alimentaire
  • vermicelles colorés en sucre

Préparation

ÉTAPE 1Versez la levure sèche dans un bol. Délayez avec le lait tiédi. Laissez reposer 5 minutes.

ÉTAPE 2Verse la farine dans un saladier. Creusez un puits. Versez la levure délayée, les œufs, le sel, les œufs et le beurre mou coupé en dés. Pétrissez la pâte plusieurs minutes jusqu’à ce qu’elle soit souple et qu’elle se détache des parois. Couvrez le saladier d’un linge propre et laissez reposer la pâte pendant 1 heure à température ambiante.

ÉTAPE 3Étalez la pâte sur votre plan de travail fariné et découpez des beignets à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre. Laissez reposer 30 minutes à température ambiante.

ÉTAPE 4Faites chauffer de l’huile dans votre friteuse ou dans une grande casserole. Plongez les donuts dans l’huile chaude. Égouttez et disposez sur du papier absorbant. Faites refroidir.

ÉTAPE 5Préparez le glaçage. Mélangez le sucre glace, le blanc d’œuf, 1 c. à café de jus de citron, 1 pointe de colorant alimentaire. Mélangez bien jusqu’à obtention d’un glaçage homogène. Trempez les donuts dans le glaçage. Saupoudrez de vermicelles et laissez sécher 1 heure avant de déguster.

Astuces

Si vous préférez les douceurs chocolatées, réalisez un glaçage au chocolat plutôt que ce glaçage sucré. Pour cela, faites fondre 150 g de chocolat noir ou au lait au bain-marie. Lorsque le chocolat est fondu, retirez la casserole du feu. Ajoutez 15 g de beurre et mélangez bien. Trempez les donuts dans le glaçage et saupoudrez de pépites de chocolat ou de vermicelles.

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