Guide de préparation : crêpes salées au fromage
- 4 Pers.
- 15 min
- 15 min
- 7,93
- Facile
Ingrédients
- 160 g de farine
- 1/3 L de lait
- 2 oeufs entiers
- 8 tranches de fromage au choix (emmental, comté, cheddar…)
- 2 c. à soupe d’huile neutre
- 1 pincée de sel fin
Préparation
ÉTAPE 1Mélangez la farine et le sel fin dans un saladier.
ÉTAPE 2Creusez un puits au centre et ajoutez-y les oeufs entiers, l’huile neutre et le lait. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte à crêpes bien lisse sans grumeaux.
ÉTAPE 3Huilez une poêle à crêpes et placez-la sur feu doux.
ÉTAPE 4Versez une louche de pâte à crêpes dans la poêle à crêpes et faites cuire la crêpe d’un seul côté pendant quelques minutes.
ÉTAPE 5Ajoutez deux tranches de fromage sur le dessus de la crêpe puis retournez-la et poursuivez la cuisson encore quelques minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
ÉTAPE 6Débarrassez la crêpe au fromage de la poêle à crêpes et répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte à crêpes et des tranches de fromage.
ÉTAPE 7Dégustez les crêpes au fromage, encore chaudes de préférence, accompagnées d’une salade verte assaisonnée pour l’entrée.