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Guide de préparation : Crème dessert à la rhubarbe

  • 4 Pers.
  • 15 min
  • 10 min
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • 3 tasses de lait
  • 1 tasse de compote de rhubarbe
  • 3 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à café de miel
  • 2 c. à soupe bombées de Maïzena

Préparation

ÉTAPE 1Dans une casserole, faites chauffer 2 tasses de lait, le sucre et le miel.

ÉTAPE 2Délayez la maïzena dans la tasse de lait froid.

ÉTAPE 3Dès que la casserole frémit, baissez le feu et ajoutez le mélange lait froid et maïzena.

ÉTAPE 4Laissez épaissir à feu doux sans cesser de remuer pendant environ 10 min. Arrêtez le feu dès que la crème a épaissi et recommence à bouillir.

ÉTAPE 5Versez la compote dans des jolis ramequins et recouvrez de crème.

ÉTAPE 6Laissez refroidir à température ambiante et entreposez au frais jusqu’au service.

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