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Le coulis de framboises surgelées est très simple à réaliser et se prépare en quelques minutes seulement avec peu d’ingrédients. Idéal pour accompagner vos glaces, meringues, panacotta ou autre dessert, il fait en général l’unanimité. Confectionné avec des framboises surgelées, vos convives n’y verront que du feu et vous aurez gagné un temps précieux en cuisine !

Guide de préparation : Coulis de framboises surgelées

  • 4 Pers.
  • 5 min
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • 500 g de framboises surgelées
  • 200 g de sucre glace
  • Le jus d’1 citron

Préparation

ÉTAPE 1Préparez votre sucre glace en versant le sucre dans un mixer.

ÉTAPE 2Mixez le sucre jusqu’à ce qu’il devienne blanc opaque.

ÉTAPE 3Ajoutez les framboises surgelées au mixer avec le jus d’un citron et mixez jusqu’à l’obtention d’un coulis.

Astuces

Si vous n’aimez pas la sensation des pépins de framboises sous la dent, vous pouvez passez votre coulis au chinois afin de retirer les pépins. Le sucre glace peut se réaliser avec du sucre blanc classique, ou vous pouvez l’acheter tout prêt en magasin. Le jus de citron est facultatif si vous n’en avez pas.

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