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Venu tout droit des États-Unis, ce petit biscuit gourmand aux pépites de chocolat est idéal pour le goûter. Alors quoi de mieux que de bons cookies faits maison ? Voici une recette de cookies au pépites de chocolat simple et rapide à réaliser !

Guide de préparation : Cookies aux pépites de chocolat simples

  • 4 Pers.
  • 15 min
  • 12 min
  • 8,67
  • Facile

Ingrédients

  • 125 g de pépites de chocolat noir ou chocolat au lait
  • 80 g de beurre mou
  • 125 g de sucre
  • 1 œuf
  • 150 g de farine
  • ½ c. à café de levure chimique
  • 1 c. à café de vanille liquide ou un sachet de sucre vanillé
  • 1 c. à soupe de lait

Préparation

ÉTAPE 1Sortez le beurre et laissez-le ramollir à température ambiante ou au micro-ondes (en veillant à ne pas le faire fondre). Préchauffez le four à th.5/6 (175°C).

ÉTAPE 2Dans un saladier, fouettez à l’aide d’un batteur le beurre mou et le sucre. Ajoutez l’oeuf et battez le tout quelques minutes (pour une petite touche vanillée, vous pouvez y ajouter de la vanille liquide ou du sucre vanillé). Incorporez progressivement la farine et la levure tamisées et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

ÉTAPE 3Versez le lait et mélangez. Puis ajoutez les pépites de chocolat et malaxez afin de bien les incorporer à votre pâte. À l’aide de deux cuillères à soupe ou simplement de vos mains, formez une vingtaine de boules de la taille d’une noix et répartissez-les sur une plaque recouverte d’un papier de cuisson. Aplatissez chaque boule de pâte pour obtenir un disque de 1 cm d’épaisseur à l’aide du dos d’une cuillère. Veillez à laisser de la place entre les cookies pour ne pas qu’ils viennent à se toucher lors de la cuisson.

ÉTAPE 4Enfournez et faites cuire pendant 10 à 12 min selon si vous souhaitez vos cookies croquants ou moelleux. Une fois qu’ils sont bien dorés, sortez-les du four. Laissez refroidir une quinzaine de minutes et dégustez vos cookies aux pépites de chocolat simples encore tièdes.

Astuces

L’avantage avec ces biscuits au chocolat c’est que nous pouvons tout nous permettre. Tout chocolat, chocolat blanc, chocolat praliné, cacahuètes… Tout est possible. Alors, soyez créatif et régalez-vous !

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