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Les cookies au chorizo au Thermomix sont une alternative sympathique aux chips et autres biscuits apéritifs du commerce. L’intérêt, ici, c’est que vous fabriquez ces délicieux biscuits salés de A à Z !

Guide de préparation : Cookies au chorizo au Thermomix

  • 8 Pers.
  • 10 min
  • 15 min
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • 150 g de chorizo
  • 150 g de farine
  • 60 g de parmesan
  • 50 g de beurre à température ambiante
  • 1 œuf
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1/2 c. à café de piment d’Espelette

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez votre four sur th.6 (180°C).

ÉTAPE 2Pulvérisez le parmesan dans le bol du Thermomix 10 sec, vitesse 9. Raclez les parois du bol avec la spatule.

ÉTAPE 3Ajoutez la farine, le beurre, le piment et la levure. Mixez 30 sec, vitesse 5.

ÉTAPE 4Coupez le chorizo en très petits dés. Versez-les dans le bol du Thermomix. Mélangez 15 sec, vitesse 3.

ÉTAPE 5Débarrassez la préparation sur un plan de travail fariné. Façonnez un boudin avec vos mains. Puis coupez des rondelles pour former des cookies. Disposez-les sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson.

ÉTAPE 6Faites cuire 15 minutes, th.6 (180°C). Vérifiez la cuisson. Si les cookies ont une coloration pâle et dorée, sortez-les, sinon prolongez de quelques minutes.

Astuces

Aromatisez ces cookies au chorizo au Thermomix d’autres saveurs de votre choix (graines de fenouil, tomates séchées, pignons etc.

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